A busca por uma alimentação equilibrada e prática tem crescido entre pessoas que desejam cuidar melhor da saúde comendo bem com receitas saudáveis e deliciosas.
Nesse cenário, a airfryer tem se tornado uma aliada indispensável na cozinha.
Ela permite preparar alimentos crocantes e saborosos sem a necessidade de óleo, o que contribui para uma dieta menos calórica e mais saudável.
Se você acabou de adquirir esse eletrodoméstico versátil, está no lugar certo.
Conheça agora diversas receitas saudáveis que você pode preparar na sua nova airfryer, com ingredientes acessíveis, modo de preparo simples e muitos benefícios para o seu bem-estar.
Por que usar a airfryer para receitas saudáveis?
A airfryer funciona através da circulação de ar quente em alta velocidade, o que proporciona uma cocção uniforme e eficiente.
Isso permite que muitos alimentos fiquem com aquela textura crocante por fora e macia por dentro, semelhante à fritura tradicional, mas sem as gorduras nocivas associadas ao uso de óleo.
Além disso, o tempo de preparo costuma ser menor, o que é ótimo para quem tem uma rotina corrida e precisa de praticidade no dia a dia.
Mas o verdadeiro diferencial da airfryer está na possibilidade de transformar receitas tradicionais em versões mais saudáveis, reduzindo o uso de óleo, sal e ingredientes ultraprocessados.
E o melhor: você pode preparar desde vegetais e proteínas até doces e lanches rápidos com equilíbrio e sabor.
5 receitas saudáveis para fazer na airfryer
A seguir, listamos cinco receitas práticas, nutritivas e deliciosas que você pode testar hoje mesmo na sua airfryer.
1. Chips de Batata-Doce
Ingredientes:
- 1 batata-doce média
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Sal e ervas finas a gosto
Modo de preparo: Lave bem a batata-doce e corte em fatias finas, preferencialmente com o auxílio de um mandolim. Misture as fatias com o azeite e os temperos.
Disponha na cesta da airfryer em uma única camada e asse a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo. Fique de olho para não queimar, pois elas assam rapidamente.
Benefícios: rica em fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes.
2. Frango Empanado com Aveia
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- 1 ovo
- Farelo de aveia
- Páprica, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Tempere os filés com sal, páprica e pimenta. Passe no ovo batido e depois no farelo de aveia, pressionando bem para grudar. Leve à airfryer por 20 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo.
Benefícios: substitui empanados industrializados, é rico em proteína magra e fibras.
3. Legumes Grelhados com Azeite e Alecrim
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Alecrim, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Corte os legumes em palitos ou rodelas, tempere com azeite e ervas e leve à airfryer a 180 °C por 15 minutos ou até dourarem levemente. Mexa na metade do tempo para assar por igual.
Benefícios: excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais com baixo teor calórico.
4. Almôndegas de Lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal, cominho e salsinha a gosto
Modo de preparo: Amasse a lentilha e misture com os demais ingredientes até formar uma massa modelável. Faça bolinhas e leve à airfryer por 15 minutos a 200 °C.
Benefícios: alternativa vegetal à carne, rica em proteína, ferro e fibras.
5. Maçã Assada com Canela
Ingredientes:
- 1 maçã
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de mel (opcional)
Modo de preparo: Corte a maçã ao meio, retire as sementes e polvilhe canela. Coloque na airfryer a 180 °C por 10 minutos. Sirva com um fio de mel, se quiser adoçar.
Benefícios: rica em fibras e antioxidantes, ideal como sobremesa leve.
Tabela nutricional aproximada das receitas
| Receita | Calorias (porção) | Proteínas | Fibras | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| Chips de batata-doce | 130 kcal | 2 g | 4 g | 3 g |
| Frango empanado com aveia | 220 kcal | 27 g | 2 g | 6 g |
| Legumes grelhados | 100 kcal | 2 g | 5 g | 5 g |
| Almôndegas de lentilha | 180 kcal | 9 g | 6 g | 3 g |
| Maçã assada com canela | 90 kcal | 0,5 g | 3 g | 0,2 g |
Valores aproximados com base em porções médias. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Dicas extras para manter suas receitas saudáveis
Além de escolher boas receitas, é importante seguir algumas dicas para garantir que seus preparos na airfryer sejam realmente saudáveis:
- Evite embutidos e ultraprocessados: mesmo que possam ser preparados na airfryer, produtos como nuggets e salsichas não são saudáveis.
- Use temperos naturais: alho, cebola, ervas e especiarias são ótimas alternativas ao sal em excesso.
- Prefira alimentos frescos: quanto mais natural for o ingrediente, mais benefícios você vai aproveitar.
- Modere nos óleos: um fio de azeite já é suficiente para dar sabor e ajudar na textura.
Conclusão Sobre as Receitas Saudáveis Para Fazer na Sua Air Fryer
A airfryer é muito mais do que um eletrodoméstico da moda — ela pode ser uma aliada poderosa na sua rotina alimentar.
Com criatividade e os ingredientes certos, é possível transformar o preparo de alimentos e tornar suas refeições muito mais saudáveis, leves e saborosas.
As receitas que compartilhamos aqui são só o começo. Explore, experimente e descubra novas combinações.
E, se quiser saber qual modelo de airfryer escolher, vale conferir o artigo completo no site Receitas da Frida, que traz um comparativo detalhado com os melhores modelos de 2025.
Agora é só ligar sua airfryer e começar a preparar suas receitas saudáveis!
Dúvidas Frequentes (FAQ) sobre Receitas Saudáveis na Airfryer
1. Posso usar papel-alumínio ou papel manteiga na airfryer?
Sim**, desde que seja com cuidado. O papel-manteiga é ideal para evitar que alimentos grudem na cesta, mas deve ser furado para permitir a circulação do ar quente. Já o papel-alumínio pode ser usado para envolver alimentos ou forrar o cesto, mas também deve permitir a passagem do ar — nunca cubra totalmente a saída de ventilação da airfryer, pois isso pode prejudicar o funcionamento e até representar risco de superaquecimento.
2. É necessário pré-aquecer a airfryer?
Depende do modelo.** Algumas airfryers têm função de pré-aquecimento automática. Em geral, não é obrigatório, mas pré-aquecer por 3 a 5 minutos pode deixar os alimentos mais crocantes e acelerar o tempo de preparo, especialmente em receitas como batatas, empanados ou proteínas.
3. Consigo preparar receitas doces saudáveis na airfryer?
Sim!** Frutas assadas (como maçã, banana e pêssego), bolinhos de aveia com banana, cookies integrais e até muffins podem ser preparados na airfryer com ingredientes saudáveis. O segredo é usar frutas como base, farinhas integrais e adoçantes naturais, como mel, açúcar de coco ou tâmaras.
4. A airfryer consome muita energia elétrica?
Não tanto quanto parece.** Apesar de operar em alta potência (geralmente entre 1400W e 2000W), o tempo de preparo costuma ser mais curto do que no forno convencional. Por isso, em muitos casos, a airfryer é até mais econômica. Além disso, ela evita o uso do fogão, do forno e da frigideira, o que pode equilibrar o consumo geral de energia.
5. **Quais alimentos não devem ser preparados na airfryer?
Evite alimentos com massas muito líquidas**, como panquecas ou bolos que ainda não foram adaptados para esse tipo de cocção. Também não é recomendável fritar alimentos com cobertura muito leve e seca (como folhas soltas ou queijo muito macio), pois podem voar com a ventilação. Outra dica: evite usar queijos que derretem demais diretamente na cesta, para não sujar ou danificar o equipamento.
